Rodzaje mąk. Jakie najlepiej stosować w kuchni naturalnej?

Autor: Emilia Lorenc, diagnosta laboratoryjny, doradca dietetyczny

Mąki powstają głównie poprzez zmielenie różnego rodzaju dojrzałego, suchego ziarna. Wykorzystuje się je na co dzień w każdej kuchni. Przygotowujemy z nich potrawy mączne w obróbce termicznej poprzez pieczenie, smażenie, gotowanie.. Warto wzbogacić listę zakupów w różnego rodzaju mąki, a nie stosować tylko mąkę pszenną. Dzięki temu zapewnimy sobie urozmaicenie smakowe, jak i odżywcze.

Czytaj więcej o rodzajach mąk i ich zastosowaniu