Kampania na rzecz naturalnej diety w przedszkolu
Konferencja Zdrowy Przedszkolak w Poznaniu
Zapraszamy na konferencję , które są częścią projektu Zdrowy Przedszkolak. Celem projektu jest poprawa jakości odżywiania dzieci przedszkolnych i poszerzenie świadomości w zakresie naturalnego odżywiania.
„Popieram akcję”
prof. Jan Jeszka
Kierownik Katedry Higieny Żywienia Człowieka na Uniwersytecie Przyrodniczym
4 lutego 2012 godz. 10:00 – 16:00, Wyższa Szkoła Nauk Humanistycznych i Dziennikarstwa ul. gen. Tadeusza Kutrzeby 10, Poznań
Uwaga: Lista rejestracyjna została zamknięta. Prosimy zapisywać się na liste rezerwową wysyłając meila o temacie: ” Lista rezerwowa na Konferencję w Poznaniu” na adres: poznan@zdrowyprzedszkolak.org
Zapisy na stronie Kuratorium Oświaty w Poznaniu www.ko.poznan.pl w zakładce Konferencje i Szkolenia.
Bezpośredni link do rejestracji
Na konferencję zapraszamy:
- osoby odpowiedzialne za tworzenie jadłospisów przedszkolnych
- dyrektorów placówek przedszkolnych i zespołów szkolno-przedszkolnych
- firmy cateringowe obsługujące placówki szkolno-przedszkolne
- rodziców dzieci przedszkolnych.
Korzyści z udziału w konferencji:
- możliwość poszerzenia wiedzy w obszarze żywienia naturalnego
- promocja przedszkola realizującego program Zdrowy Przedszkolak
- uzyskanie praktycznych wskazówek w realizacji programu
- dostęp do wiedzy i doświadczenia ekspertów i organizatorów projektu.
Goście Specjalni:
Monika Mrozowska – Szaciłło, Maciej Szaciłło, aktorka i artysta wspólnie gotujący, autorzy książek kulinarnych
Grzegorz Łapanowski – kucharz i dziennikarz kulinarny
Organizatorzy:
- Fundacja Instytut Medycyny Integracyjnej w Krakowie – Emilia Lorenc,
- Antoshkowe Smaczki – Maria Hirowska,
- Orkiszowe Pola– Dorota Łapa
Patronat honorowy:
Patronat medialny:
Sponsorzy:
Warsztaty w Łodzi
Zapraszamy na warsztat „Odporność przedszkolaka, czyli jak jedzenie wpływa na odporność Twojego dziecka”, który jest częścią projektu Zdrowy Przedszkolak – kampania na rzecz naturalnej diety w przedszkolu.
14 stycznia godzina 11:00 Przedszkole Ekoludek , Natolin 50, 92-701 Łódź
Program warsztatu obejmuje tematy:
- przedstawienie projektu Zdrowy Przedszkolak
- naturalne, racjonalne żywienie dzieci w wieku intensywnego rozwoju
- wzmacniania odporności poprzez żywienie
- jakie posiłki gotować w porze jesienno – zimowej
- ekonomiczne dokonywanie wyborów produktów dostępnych na rynku
Ilość miejsc ograniczona, zgłoszenia przyjmujemy pod adresem mailowym agnieszka@ekoludek.com.pl
Prowadzenie moderator projektu:
Magdalena Kubik , technolog żywności, dietetyk
Organizatorzy:
Emilia Lorenc – Fundacja Instytut Medycyny Integracyjnej w Krakowie,
Magdalena Kubik – fitandyou.com
Agnieszka Chojnacka-Gawińska – Przedszkole Ekoludek
Warsztaty w województwie warmińsko-mazurski.
Zapraszamy na warsztat “Wzmacnianie odporności u dzieci”, który jest częścią projektu Zdrowy Przedszkolak – kampania na rzecz naturalnej diety w przedszkolu.
15 listopada (wtorek) w godz. 16.00 – 18.00, w Przedszkolu Nr 5 „ Piąteczka” w Lidzbarku Warmińskim, ul. Wodna 9
Program warsztatu obejmuje tematy:
- przedstawienie projektu Zdrowy Przedszkolak
- naturalne, racjonalne żywienie dzieci w wieku intensywnego rozwoju
- wzmacniania odporności poprzez żywienie
- jakie posiłki gotować w porze jesienno – zimowej
- ekonomiczne dokonywanie wyborów produktów dostępnych na rynku
Prowadzenie moderator projektu:
Katarzyna Rudnicka trener, technolog żywności i żywienia człowieka, doradca żywieniowy
Wstęp wolny
Organizatorzy:
Emilia Lorenc – Fundacja Instytut Medycyny Integracyjnej w Krakowie,
Katarzyna Rudnicka – Sztuka Odżywiania
Warsztaty we Wrocławiu, relacja i zaproszenia.
UWAGA! Z przyczyn niezależnych uległa zmiana terminu warsztatu z 16.11 na 23.11!
Bardzo przepraszamy!
Warsztat 23. 11 odbędzie się w Ekologicznym Przedszkolu na ul. Miłoszyckiej o godz. 18.oo-19.30
Program warsztatu obejmuje omówienie tematów:
- Dlaczego warto ograniczyć spożycie białego cukru w diecie dziecka.
- Pomysły na ciekawe, pyszne i zdrowe desery dla dzieci.
- Jaki jest wpływa pożywienia na rozwój fizyczny i intelektualny dziecka?
- Naturalne śniadanie jako najważniejszy posiłek w ciągu dnia.
Liczba miejsc jest ograniczona, dlatego prosimy o zgłoszenie udziału mejlowo: mgrzybek78@gmail.com
Organizatorzy:
Emilia Lorenc – Fundacja Instytut Medycyny Integracyjnej w Krakowie,
Marta Kierzkowska-Grzybek, www.zabawianki.pl
21 września oraz 12 października 2011 we Wrocławiu, w Ekologicznym Przedszkolu na ul. Miłoszyckiej odbyły się warsztaty dotyczące projektu Zdrowy Przedszkolak.
Dziękuję wszystkim uczestnikom warsztatów za przybycie, ciepłe przyjęcie oraz aktywny udział w spotkaniu. Mamy nadzieję, że wspólnie uda nam się wprowadzić pozytywne zmiany w menu przedszkolnym i w rodzinnych domach, zgodnie z założeniem kampanii.
Wykładowca: Marta Kierzkowska-Grzybek, biotechnolog, moderator Zdrowego Przedszkolaka
Relacja z konferencji w Warszawie
Dziękujemy wszystkim uczestnikom konferencji w Warszawie 1 października – dyrektorom przedszkoli, pedagogom, osobom odpowiedzialnym za przygotowanie posiłków, intendentkom, prowadzącym firmy cateringowe i zainteresowanym rodzicom!
Mamy nadzieję, że wspólnie uda nam się zmienić przedszkolną dietę dzieci na zdrowszą i naturalną. Zapraszamy do realizowania programu Zdrowego Przedszkolaka
Program warsztatów obejmował omówienie tematów:
- naturalnego, racjonalnego żywienia dzieci w wieku intensywnego rozwoju i wpływu wybranych potraw i surowców na zdrowie dzieci
Zapraszamy do cyklu artykułów o tematyce naturalnego żywienia Publikacje
- rola dorosłego w odżywianiu dzieci – psychologiczne aspekty jedzenia
Zapraszamy do artykułu Niebezpieczna troska Agnieszki Stein, który jest zebraniem informacji z wykładu.
- profilaktyki i leczenia chorób wieku dziecięcego w zakresie żywienia (otyłość, cukrzyca, alergie, zaburzenia zachowania)
- naturalnej kuchni (jak i co gotować, żeby wzmacniać zdrowie dzieci)
Więcej smacznych przepisów na blogu mamy Magdy am mniam
Więcej smacznych przepisów mamy Marii na blogu antoshkowesmaczki
- ekonomicznego dokonywania wyborów produktów dostępnych na rynku
Katarzyna Rudnicka
Alma Verde catering Ekologiczny w Krakowie
- urozmaicania i wprowadzania zmian w jadłospisach przedszkolnych.
Wykładowcy:
Emilia Lorenc – Fundacja Instytut Medycyny Integracyjnej, diagnosta laboratoryjny, biolog molekularny, doradca żywienia
Agnieszka Stein – psycholog dziecięcy, DzikieDzieci.pl
Marek Lorenc – Fundacja Instytut Medycyny Integracyjnej, lekarz rodzinny
Dziękujemy także patronom medialnym: Urządowi Dzielnicy Bemowo m. st. Warszawy, Bliżej przedszkola, Fundacja MaMa, Miasto Dzieci, sponsorom: Zdrowe Dzieciaki- Catering dla dzieci , Sklep-ekozakupy24.pl, za przygotowanie poczęstunku oraz Vafini , Freblówka.pl za pomoc w wydruku materiałów oraz Pani Monice Mrozowskiej, która uczestniczyła w warsztatach i wzbogaciła je swoimi doświadczeniami.
Organizatorzy: Fundacja Instytut Medycyny Integracyjnej w Krakowie, Stowarzyszenie “Rodzice Razem”, serwis Dziecisawazne.pl
Pani Dominika Adamczyk właścicielka Cateringu dla dzieci w Warszawie – Zdrowe Dzieciaki udostępniła dla Zdrowego Przedszkolaka przepisy potraw, które przygotowała na poczęstunek dla uczestników warszawskich warsztatów przy pomocy Sklepu-ekozakupy24.pl,:
PASTA JABŁKOWO-CEBULOWA
Składniki:
1 jablko
1 cebula
Majeranek
Kurkuma
Sól
Olej z pestek winogron
Zetrzyj na grubej tarce jabłko, cebule pokrój w cienkie paseczki. Uduś cebulę z jabłkiem na oleju z odrobiną wody na patelni dodając majeranek, kurkumę i sól do smaku.
PASTA Z ZIELONEJ SOCZEWICY
Składniki:
Pól szklanki zielonej soczewicy
1 cebula
Dwa ząbki czosnku
Pól szklanki przecieru pomidorowego lub pomidorów w zalewie
Kurkuma
Zioła prowansalskie
Sól
Olej z pestek winogron
Ugotuj do miękkości soczewicę pod koniec dodając trochę soli. Na patelni podsmaż cebulę z czosnkiem dodając zioła prowansalskie, gdy cebula zmięknie dodaj przecier pomidorowy, kurkumę i soczewicę. Duś jeszcze przez 15-20 min. Dodaj sól i pieprz do smaku.
TARTA Z JABŁKAMI
Składniki:
1 szklanka mąki kukurydzianej
1,5 szklanki mąki pszennej razowej
pół szklanki zimnej wody
cynamon
150 g masła o temperaturze pokojowej
1 łyżka masła
1 kg jabłek
250 g suszonych daktyli bez pestek
garść rodzynek
płatki migdałów
1 laska wanilii, lub cukier z prawdziwą wanilią
Posmaruj formę na tartę masłem. Wypłucz i zalej wrzątkiem rodzynki.
Zagnieć ciasto z masła, mąki kukurydzianej i pszennej dodając szczyptę cynamonu i tyle wody, by ciasto dało się uformować. Wstaw na ok. 1 godz. do lodówki.
Do rondla wrzuć opłukane daktyle i zalej wodą. Gotuj, ciągle mieszając aż daktyle się rozpadną na gęstą masę.
Na rozgrzaną patelnię włóż łyżkę masła, gdy się tylko roztopi wrzuć obrane i pokrojone w cienkie plasterki jabłka i odsączone rodzynki oraz wanilię. Dodaj szczyptę cynamonu i podlej odrobiną wody. Duś do miękkości.
Wyklej formę rozwałkowanym cienko ciastem i włóż do piekarnika rozgrzanego na ok. 180 stopni na ok.15 min. Wyjmij ciasto, posmaruj masą daktylową, wyłóż jabłka i po wierzchu posyp odrobiną cynamonu i płatkami migdałowymi. Piecz aż wierzch się lekko zarumieni, ok. 20 min.
Małe Ogródki
Książka kucharska dla przedszkola-ków w pliku PDF.
