Naturalnie, z pierwszej ręki

Opublikowano 14 sierpnia 2013

Autor: Natalia Adamska-Golińska

Nie chcesz kupować żywności, która przewożona jest setki lub tysiące kilometrów? Szukasz dla swojej rodziny produktów „wiadomego” pochodzenia? Podpisz petycję na rzecz ułatwień na dla sprzedaży produktów lokalnych z pierwszej ręki.

W czym jest problem?

Bezpośrednio u rolnika możemy legalnie kupić tylko płody rolne, czyli m.in. zboża, warzywa, owoce, mleko, śmietanę, miód, jaja, zioła oraz tuszki drobiowe i królicze. Przepisy są tak skonstruowane, że sprzedaż przetworzonej żywności wyprodukowanej w gospodarstwie jest nielegalna. Jedyny wyjątek stanowią kiszonki i susze. Rolnik, który chciałby legalnie sprzedawać dżemy, soki, sery czy wędliny musi założyć firmę. Nawet, jeśli sprawa dotyczy 10 słoików konfitury czy kilkukunastu bochenków chleba.

Jakie są rozwiązania?

Fundacja Partnerstwo dla Środowiska i Małopolska Izba Rolnicza przygotowały propozycje które umożliwią sprzedaż bezpośrednią niewielkiej ilości żywności lokalnej m.in. przetworów owocowych i warzywnych, oleju surowego, nabiału, cielęciny, jagnięciny, chleba i nalewek. Zwolnienie z konieczności zakładania działalności gospodarczej dotyczyłoby tylko rolników, którzy przetwarzają żywność bazując na własnych plonach.

Sprawą zainteresowali się politycy. Kilka miesięcy temu powstała specjalna podkomisja sejmowa, która ma się zająć zmianami legislacyjnymi dotyczącymi sprzedaży bezpośredniej produktów rolnych.

Aby projekt nie utknął w sejmowych teczkach potrzebne jest społeczne poparcie. Dlatego Fundacja Partnerstwo dla Środowiska i Małopolska Izba Rolnicza zainicjowały kampanie społeczną Legalna Żywność Lokalna, której celem jest zwiększenie dostępu do zdrowych produktów pochodzących z regionu. Legalizacja sprzedaży z pierwszej ręki poprawi sytuacje ekonomiczną gospodarstw i pozwoli im wyjść z szarej strefy.

Co mogę zrobić?

Petycję w sprawie sprzedaży z pierwszej ręki można podpisać

Wakacyjny warsztat dla dzieci

Opublikowano 8 lipca 2013

W ramach Wakacji w Bibliotece w Rawie Mazowieckiej , które odbywają się od 22 lipca do 2 sierpnia w godzinach zapraszamy wszystkie dzieci na warsztat o zdrowym odżywianiu, który odbędzie się 25 lipca w godz. 11:00- 13:00

Jako cykl spotkań wakacyjnych jest z wierszami Pana Juliana Tuwima my również na podstawie wiersza pt. „Warzywa” poznamy warzywa poprzez zapach, smak i kształt oraz dowiemy się co z nich można smacznego wyczarować…

Dodatkowo dowiemy się jakie pyszności jeść, by zdrowym być. Zrobimy wspólnie piramidę żywienia, poznając najważniejsze grupy produktów spożywczych.

Będą zgadywanki i kolorowanki…

Wstęp wolny – zapraszamy wszystkie dzieci, które chcą ciekawie spędzić czas.

Adres: ul. J Piłsudskiego 9

Warsztat poprowadzi: Emilia Lorenc, diagnosta laboratoryjny, biolog molekularny, doradca dietetyczny.

Więcej informacji o Wakacjach w Bibliotece w Rawie

g2_2

Opublikowano 30 maja 2013

Smoothies cieszą się wszędzie coraz większą popularnością. I bardzo słusznie! To bardzo dobry sposób na przemyt wielu cennych składników w jednej szklance pysznego koktajlu. W zależności od upodobań lub przepisu, konsystencja smoothies może być mniej lub bardziej gęsta. Niejednokrotnie dodawany jest sok owocowy, woda mineralna lub jogurt. Świetnie sprawdzają się takie warzywa jak sałata, szpinak, kapusta włoska, jarmuż itp. Można jednak także sięgnąć po pietruszkę czy liście pokrzywy, kolendry. Nie nadają się jednak raczej inne zielone warzywa nieliściaste jak np. brokuły. Należy pamiętać, aby nie łączyć produktów skrobiowych z owocami. W przypadku owoców jest całkowita dowolność. Unikać zaś należy dodatku cukru. Lepiej wykorzystać inne przyprawy do wzmocnienia smaku jak np. cynamon, sok z cytryny, miód. Warto dodać odrobinę oleju np. lnianego, z pestek winogron, oliwy z oliwek. Ułatwi to wchłanianie substancji rozpuszczalnych w tłuszczach.

Gotowe koktajle najlepiej spożyć od razu po przygotowaniu ze względu na utlenianie się witamin.

Czytaj więcej…

Działania projektu Zdrowy Przedszkolak.org

Opublikowano 21 maja 2013

Serdecznie dziękujemy Pani Jolancie Jastrzębskiej Dyrektor Przedszkola Szesnastki w Olsztynie, Pani Czesławie Polakowskiej Dyrektor Przedszkola Bajkowy Dom w Olsztynie oraz Panu Radosławowi Grussowi Kierownikowi Oddziału Promocji Zdrowia i Oświaty Zdrowotnej z WSSE Olsztyn za pomoc w realizacji materiału a przede wszystkim za wspólne działania na rzecz zdrowego żywienia dzieci przedszkolnych.

Emilia Lorenc (twórca projektu Zdrowy Przedszkolak.org), Katarzyna Podbielska (moderator projektu Zdrowy Przedszkolak.org)